Ik heb de China -studie in 2009 gelezen (dankzij mijn tijdapparaat, ook bekend als de oude berichten van Runeatrepeat, kan ik dat soort dingen controleren).
Mijn nieuwste video’s
Voordat we Strangers Review waren
Voordat we Strangers waren door Renee Carlino Book Review.
Snelle gedachten en aanbevelingen voor audioboeken. Het verhaal, verteller, recensie en nog veel meer over de A Good Listen -serie.
Meer video’s
0 seconden van 9 minuten, 42 seconden
Volgende
Gezichtsmasker suggesties om te rennen en naar buiten te lopen
07:15
Live
00:00
08:21
09:42
“In de China -studie beschrijft Dr. T. Colin Campbell het verband tussen voeding en hartaandoeningen, diabetes en kanker. Het rapport onderzoekt ook de bron van voedingsverwarring die wordt geproduceerd door krachtige lobby’s, overheidsentiteiten en opportunistische wetenschappers. De New York Times heeft de studie erkend als de “Grand Prix of Epidemiology” en de “meest uitgebreide grote studie ooit uitgevoerd van de relatie tussen voeding en het risico op het ontwikkelen van ziekten.”
Ja, het boek is zo droog als de beschrijving, maar het is ook erg interessant!
Simpel gezegd, het boek vergelijkt het standaard Amerikaanse dieet met een standaard landelijk Chinees dieet. Het landelijke Chinese dieet is in dit geval veel planten, weinig diereiwitten = veganistisch.
Het verwijst verder naar het Chinese dieet met betrekking tot hartaandoeningen, diabetes Bologna FC 1909 Thuisshirt en kanker. Dat deel is gek! Het is zo interessant om te zien hoe een plantaardig dieet de incidenten van bepaalde ziekten verlaagt.
Dus ik nam aan dat het eten in China naar de vegetarische kant zou leunen of op zijn minst vegetarisch vriendelijk zou zijn.
Dat was het niet.
Op dit moment in mijn leven ben ik niet vegetarisch, maar ik was jarenlang en waardeer nog steeds een goede groente maaltijd. Ik ben geen grote vleeseter en hou echt van kip en geen zoogdiervlees. <- Ik denk dat sommige mensen dat rode vlees of varkensvlees noemen, ik weet niet dat ik geen meatoloog ben. Alle lunch- en dinermaaltijden op de reis werden geserveerd ‘Family Style’, wat betekent dat ongeveer acht van ons aan een tafel zouden zitten met een luie Susan en de ober zou verschillende gerechten naar voren brengen voor iedereen om te delen. We hebben het niet besteld, dus onze reisgids zou de vegetariërs naar de ober wijzen en ze zouden ze laten weten of iets geen vlees had. Er waren meestal ongeveer 8 gerechten bij elke maaltijd plus rijst. Verrassend genoeg waren er slechts één of twee gerechten uit de acht die vegetarisch waren. Meestal waren het de eenvoudige Chinese boerenkool- of broccoli -gerechten, maar ze waren behoorlijk vettig (de koks velen waarschijnlijk gebruikten olie om het gebrek aan eiwit goed te maken). Een van de vegetariërs in onze groep zei: "Het is moeilijk om vegetarisch te zijn en gezond te zijn op deze reis!" Dit was een van de weinige niet-groene vegetarische gerechten, een aubergineschotel. Het was heerlijk! Maar niet gebruikelijk bij onze maaltijden. Een van de weinige diners die we hadden zonder de groep die ik een groentegerecht kocht en verrassing verrassing dat het met een beetje vlees bovenop kwam (het menu zei niet dat het vlees had). Ik vond het niet erg, maar ik ben niet vegetarisch. Iets wat ik ontdekte was dat er niet veel vlees was in veel gerechten, het was voor accent of smaak, maar het was er. Ik hou niet te veel van varkensvlees of rood vlees en koopt meestal kip of vis als ik in een restaurant was (niet om gezondheidsredenen, alleen mijn smaak). Ik denk dat er misschien een of twee maaltijden met kip waren, maar het was meestal eend en de vis was altijd gebakken behalve de enige plaats die "BBQ Fish" was. Ik hield van de eieren en tomaten het beste. Het werd geserveerd op 80% van onze maaltijden en ik ging verder met 80% Iraans Voetbalelftal Thuisshirt ervan.
Het koolschaal hieronder was gewoon ‘roerbakgroenten’ op het menu, maar kwam met een willekeurige hap kip.
Ik was blij dat de tweede nacht dat we een solo -diner hadden, er een ei -voorgerecht was dat ik kocht voor wat eiwitactie. (Dit was ook de maaltijd met de bewegende groenten !!! Dus het was overal een geweldige avond)
*Iemand vroeg of ik denk dat glutenvrij in China zou kunnen zijn. Hé, alles is uitvoerbaar, maar het zou heel uitdagend zijn als je een ernstige allergie had vanwege de sojasaus (die gluten bevat). Er zijn niet veel tarweproducten bij maaltijden (nooit brood of gebakken producten), maar Portugees Voetbalelftal Thuisshirt ik weet zeker dat de sauzen waarschijnlijk tarwe hebben.
In de andere, minder dan gezondheidsfoodnieuws … Op een gegeven moment op de rit van Hangzhou naar Shanghai stopten we bij een ruststop met een McDonald’s en ik moest het bekijken. Ik bedoel, kom op – wat heeft McDonald’s in China?!?!
Het zijn echt alleen kip broodjes met visstokken en gewone friet, niets erg ik heb het over-tell-iedereen-over-de-oranje-chickenmcnugget-rice-bows! Maar ze hadden Taro -taarten in plaats van appeltaart en ik heb er een geprobeerd.
Ja, niet goed. Keer op keer probeerde ik de snoepjes in China en was teleurgesteld. Ze zijn lang niet zo lief als in de VS, erg flauw (voor mij).
Algemeen: ik hield van de maaltijden, alleen niet de desserts. Ik ben geen grote vleeseter, maar ik probeerde het vlees niet te vermijden, dus het was ideaal voor mij. Ik mis het eten van China.
Andere Chinese voedselposts:
Ontbijt, lunch en dinneh in Beijing
Snack Street in Beijing
Suzhou Breakfast and Street Market Snack
Vraag: Zou je in McDonald’s in een ander land gluren om te zien wat ze verkopen?
Stuur me het werkboek
Opslaan
Delen is zorgzaam!
Deel
Tweeten
Pin
Deel
Deel
